VIA Ernæring & Sundhedsuddannelsen

Lær om samspillet mellem ernæring og sundhed

Interesserer du dig for sundhed, ernæring, fødevarer, forebyggelse og kommunikation? Så er ernæring og sundhedsuddannelsen et spændende valg med en bred vifte af muligheder for job og videreuddannelse.

Om uddannelsen

  • Fakta

    Titel: Professionsbachelor i ernæring og sundhed

    Varighed: 3,5 år

    Studiestart: September

    Uddannelsesby: Aarhus

    Praktiksteder: Private og offentlige virksomheder. Fx Kræftens Bekæmpelse, sundhedscentre, Arla og Meyers Madhus. Du har også mulighed for at komme i praktik i udlandet, fx Thailand.

    Undervisningssprog: Dansk

    Økonomi: Du kan søge om SU på su.dk Desuden kan du søge om SPS (Specialpædagogisk støtte), hvis du har en funktionsnedsættelse.

    Studieordning: Se studieordningen

    Se bekendtgørelse for uddannelsen

    Se studieaktivitetsmodel

    Se karakterer og statistikker for VIAs uddannelser

  • Optagelse

    For at blive optaget på uddannelsen skal du udover en adgangsgivende eksamen have engelsk og kemi på C-niveau. Og enten biologi, matematik eller samfundsfag på C-niveau.

    Du kan søge ind på ernæring og sundhedsuddannelsen gennem kvote 1 eller kvote 2.

    Kvote 1

    I kvote 1 vurderes din ansøgning alene på baggrund af karaktergennemsnittet på din adgangsgivende eksamen.

    Læs om optagelseskrav, hvis du søger gennem kvote 1

    Kvote 2

    I kvote 2 bedømmes din ansøgning på baggrund af dine samlede kvalifikationer i en konkret individuel vurdering.

    På uddannelsen har vi bl.a. fokus på:

    • Erhvervserfaring
    • Udlandsophold
    • Højskoleophold
    • Frivilligt arbejde

    Ansøgningsfrister:

    • Kvote 1: 5. juli kl. 12.00
    • Kvote 2: 15. marts kl. 12.00

    Studiestart på uddannelsen

    Ernæring og sundhedsuddannelsen har studiestart i uge 36.

    Regler for ansøgning og optagelse

    Inden du søger ind på uddannelsen, skal du læse reglerne for ansøgning og optagelse. Det er vigtigt, da fejl i din ansøgning er dit eget ansvar, og det kan betyde, at du ikke kan blive optaget på uddannelsen. 

    Reglerne beskriver:

    • Ansøgning gennem kvote 1 og 2
    • Ansøgning om merit
    • Ansøgning om individuel kompetencevurdering
    • Ansøgning med en udenlandsk eksamen

    Læs reglerne for ansøgning og optagelse.

  • Opbygning

    Sundhedsfremme, kostvejledning eller ledelse.
    På ernæring og sundhedsuddannelsen kan du specialisere dig inden for det område, du brænder for.

    Basisdelen er ens for alle studerende og varer ét år. Den giver dig en grundlæggende viden om uddannelsens kerneområder. 

    Obligatoriske fag på basisdelen af uddannelsen, fx:

    • Ernæring
    • Biokemi
    • Fysiologi
    • Folkesundhed
    • Fødevareteknologi
    • Psykologi og pædagogik

    Efter basisdelen kan du vælge mellem to studieretninger, der varer 2,5 år:

    1. Sundhedsfremme og diætetik, hvor du kan vælge mellem to toninger:

      a) Sundhedsfremme og forebyggelse
      b ) Klinisk diætetik (bemærk, der er kun plads til 20 studerende pr. årgang)

    2. Fødevarer og ledelse

    Læs mere om studieretningerne på specialedelen

    Se opbygning og oversigt over fag på uddannelsen (pdf)

    Du har både valgfag og praktik på uddannelsen

    På specialedelen får du uddybet fagene på basisdelen og fordyber dig i de specifikke fag samt valgfagene. Praktik udgør i alt 17-22 uger og afhænger af studieretning. 

    Det sidste modul er afsat til bachelorprojektet, som er den afsluttende eksamen for alle studerende uafhængigt af studieretning.

  • Praktik

    Når du er optaget på uddannelsen garanterer vi for dine praktikpladser. Men du er selv med til at finde dem.

    I løbet af ernæring og sundhedsuddannelsen kommer du i praktik flere gange. Praktikken udgør i alt 17-22 uger og afhænger af den studieretning, du vælger.

    Du kan fx komme i praktik hos idrætshøjskoler, Vestas, sundhedscentre, Meyers Madhus, AgroTech, hospitaler, Fødevareministeriet, forskningspraktik på universiteter og i egen virksomhed.

    Praktik i udlandet

    På uddannelsen har du mulighed for at tage til udlandet i praktik.

    Vi har samarbejdsaftaler med en række hospitaler, skoler og forskningsenheden på Mahidol University i Thailand.

    Du har desuden mulighed for at tage din praktik i andre lande, hvis du selv etablerer kontakt. Vi står naturligvis gerne til rådighed for hjælp og vejledning.

    Tidligere studerende har været i praktik på fx :

    • Sundhedsprojekt for kvinder i Filippinerne
    • Hospitaler i Norge
    • Forskningscenter i Australien
    • Skoler i Indonesien
  • Job og karriere

    Når du er færdiguddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed kan du for eksempel søge job som ernæringskonsulent,
    underviser, produktudvikler eller starte egen virksomhed.

    VIA Ernæring & Sundhedsuddannelsen giver dig adgang til en bred vifte af forskellige jobfunktioner i det offentlige og private erhvervsliv.

    Tidligere studerende har bl.a. fået job som:

    • Praktisk vejleder i Aarhus Kommunes Socialforvaltning
    • Aktivitetsmedarbejder i Horsens Sundhedscenter
    • Klinisk diætist på hospitaler
    • Kvalitetskoordinator på Sygehus Lillebælt
    • Menuplanlægger ved Forsvaret
    • Underviser på Egmont Højskolen
    • Selvstændig iværksætter, fx KoekkenNinjaerne.dk

    Læs mere om de mange jobmuligheder som professionsbachelor i ernæring og sundhed

    Efter- og videreuddannelse

    Som professionsbachelor i ernæring og sundhed har du mange muligheder for at videreuddanne dig på diplom-, master- eller kandidatniveau.

    Du kan søge optagelse på kandidatuddannelserne i fx:

    • Human Nutrition, Københavns Universitet
    • Food Innovation and Health, Københavns Universitet
    • Idræt og Sundhed, Syddansk Universitet
    • Public Health, Aalborg Universitet
    • Integrated Food Studies, Aalborg Universitet

    Når du har minimum to års erhvervserfaring, kan du vælge at efteruddanne dig gennem en diplomuddannelse, så du får nye kompetencer og opdateret viden. En diplomuddannelse tager du typisk sideløbende med dit arbejde, fx en diplomuddannelse i ledelse.

  • Internationale muligheder

    Australien, Thailand eller England. På ernæring & sundhedsuddannelsen har du chancen for at komme på udveksling eller i praktik i udlandet.

    Ernæring og sundhedsuddannelsen har samarbejdsaftaler med en række universiteter i udlandet.

    Vi kan derfor tilbyde dig at tage på udvekslingsophold, i fx:

    • Australien
    • Thailand
    • England
    • Tyskland
    • Sverige
    • Holland
    • Spanien
    • Norge

    Du er også selv velkommen til at planlægge et semester på et andet universitet i udlandet.

    Praktik i udlandet

    På uddannelsen har du desuden chancen for at tage til udlandet i praktik.

    Vi har samarbejdsaftaler med en række hospitaler, skoler og forskningsenheden på Mahidol University i Thailand.

    Derudover har du mulighed for at tage din praktik i andre lande, hvis du selv etablerer kontakt. Vi står naturligvis gerne til rådighed for hjælp og vejledning.

    Tidligere studerende har været i praktik på fx :

    • Sundhedsprojekt for kvinder i Filippinerne
    • Hospitaler i Norge
    • Forskningscenter i Australien
    • Skoler i Indonesien

    Læs mere om mulighederne for at rejse ud under studiet på gribverden.dk


  • Studieliv

    På ernæring og sundhedsuddannelsen får du adgang til moderne studiefaciliteter og et eksperimenterende køkken. Og du kan deltage i bl.a. fredagscafé, sportsarrangementer og fester på tværs af uddannelser.

    Ernæring og sundhedsuddannelsen deler adresse med seks andre sundhedsuddannelser på Campus Aarhus N, hvilket giver optimale muligheder for samarbejde på tværs af uddannelser.

    På uddannelsen har vi moderne studiefaciliteter og råder blandt andet over et ”gastronomisk værksted”.

    Det kalder vi vores eksperimenterende køkken, hvor du som studerende får indblik i forarbejdning og tilberedning af mad samt forståelse for de fysiske og kemiske processer, der finder sted i madlavning.

    Læs mere om Campus Aarhus N

    Fredagscafé og sportsarrangementer

    På Campus Aarhus N er der en stor kantine, der er placeret centralt i huset og fungerer som fælles mødested.

    Gode råvarer og glæden ved at lave mad af høj kvalitet er nogle af ingredienserne. Kantinen tilbyder sund, enkel og gennemskuelig mad med udgangspunkt i de gældende kostråd tilsat et strejf af innovation.

    Den fælles studenterfestforening arrangerer forskellige sociale aktiviteter. Blandt andet fredagscafé, sportsarrangementer og fester, hvor du vil møde andre studerende på tværs af årgange, hold og uddannelser.

  • Kontakt

    Du er altid velkommen til at kontakte os, hvis du har spørgsmål, eller hvis du vil besøge os på ernæring og sundhedsuddannelsen.

    Har du spørgsmål om optagelse
    Kontakt studievejleder

    Kontakt uddannelsen

    VIA Ernæring & Sundhedsuddannelsen
    Campus Aarhus N
    Hedeager 2
    DK-8200 Aarhus N

    T: +45 87 55 26 00
    E: es@via.dk


Vil du vide mere?

På billedet ses 25 årige Anne Louise Kolstrup

Chokoladefabrik søgte produktionsansvarlig på VIA

Den økologiske chokoladefabrik Woodshade Organics ansætter centrale medarbejdere direkte fra VIA
Chillistegte græshopper

Kom og smag på chillistegte græshopper

Tre studerende fra VIA Global Nutrition & Health fortæller om insekter i madlavningen og byder på smagsprøver.
gulerødder

Sådan spiser du bæredygtigt

Ny hjemmeside sætter fokus på dilemmaerne i forhold til at træffe sunde, bæredygtige valg, når det handler om mad. 

Studerende smager på is

Smagen af et spændende samarbejde

Katrine og Rikke fra VIAs uddannelse i Ernæring og Sundhed har i samarbejde med Arla udviklet en ny is, der er rig på proteiner og fedt