Emnebeskrivelse
Tag med på en rejsen gennem historien omkring dansk madkultur, hvad der har påvirket den og hvorfor ser den ud som den gør i dag. Det er svært at komme udenom miljø og bæredygtighed, når man zoomer ind på fødevarebranchen og alt hvad den rummer. Så hvad er bæredygtighed overhovedet og hvordan kunne fremtiden se ud for den danske madkultur og fødevareindustri? Undervisningen vil bestå af involverende oplæg, quizzer og case arbejde. Spænd sikkerhedsselen og forbered dig på en dag i fødevare og bæredygtighedens tegn.